一般的中國婚宴中，新人都會選擇用紅酒、白酒來作主要喜酒。很多大城市的開場酒都是以紅酒來引出，一方面是因為色調為紅，代表喜事的意思，另一方面相對於白酒，賓客並不容易產生不適感。

但一般在正式的婚宴上，白酒成為重要的主角，不僅是因為其濃郁醇香，而且有長長久久、白頭到老的喻義。白酒最起碼要一桌一瓶，然後在根據客人的情況適當多備一二箱；紅酒是一桌二瓶，按這個量備在那，基本上差不多的，可適量多個二三箱。

紅酒、白酒、啤酒、飲料幾乎成為婚宴必備。

新人在婚宴酒席的籌備過程中，這些酒水的選擇與搭配十分重要。基本上現在餐桌上會放5-6種飲料，一瓶白酒，二瓶紅酒，以及一些無酒精飲品等。我們一般是建議新人放兩瓶紅酒，這樣子比較可以更顯得高檔。

婚禮酒水的安排也是很有講究的，酒水的數量以及婚宴喜糖的發放，都是婚禮籌備過程中「大事」。酒水的具體數量需要根據實際情況而定，預備比預算多一些的酒水，能以防不時之需！

要注意的是，中式婚宴講求「好意頭」，選擇婚宴酒時要留意酒的生產年份，避開2014、2004等年份不吉利數字；

另外，由於婚宴餐酒毋須過份講究歷史，一般都會揀選近年的優秀紅酒生產年份。